Popkorn begynner å bli veldig populært i Tyrkia, og derfor har tyrkerne snublet over de samme problemene som vi andre også sliter med: Kornene som nekter å poppe, de som bare popper litt og de som rett og slett forvandler seg til kull. Forskeren Ersan Karababa fra Mersin University lagt ned et anstendig stykke arbeid for å finne ut hvordan ingrediensene skal beregnes for å få luftige, smakfulle og optimalt poppede popkorn. Skal du zappe 25 gram av sakene i mikrobølgeovnen, trenger du 1,5 gram salt, to gram vegetabilsk olje, og seks gram smør. Da utvider nemlig hvert enkelt korn seg maksimalt, og få gryn forblir upoppede. I gryte på ovnen blir formelen en annen. Da er det 1,1 gram salt og 4,2 gram smør som gjelder. Dessuten kan du hive oppi 0,3 gram med natron (natriumbikarbonat) for litt ekstra piff. Nå kan man jo så klart spørre seg om hvorfor i huleste vi trenger å vite alt dette. Popkorn er billig nok til at vi kan tåle litt svinn, og dessuten kan det hevdes at de halvpoppede kornene har sin sjarm, de også.
Popkorn
Svar
Vitenskapsjournalist Stefan Klein, tidligere redaktør i Der Spiegel, besluttet å samle all tilgjengelig forskning på området lykke. Fra det vitenskapelige materialet har han trukket noen konklusjoner og samlet dem i boka Lykkeformelen. I den vestlige verden er det mange som mener at mennesket har behov for å slippe ut litt damp og komme med sterke negative utbrudd. Ingen forskning støtter denne teorien. Hjernen din er utformet på en helt annen måte. Sinne, i likhet med smerte, er følelser som får sin næring av oppmerksomhet. Jo mer fokus du har på de negative følelsene, desto mer vil de spille en aktiv rolle i livet ditt, sier Klein. Legg merke til de positive følelsene da du sto opp, drakk kaffe, gikk en tur, kysset kjæresten etc. De fleste blir svært overrasket over hvor mange gode øyeblikk de har i løpet av en dag. Det er en utbredt misoppfatning at lykke kommer i tider med ferie og avslapning. All forskning viser at kroppen din er laget for aktivitet. Lediggang over tid gjør deg rastløs og deprimert. Gi hjernen og kroppen din varierte aktiviteter.
Jeg deltar for tiden i et nytt webprosjekt. Etableringen av nye bomringer er i ferd med å ta fullstendig overhånd her i landet. Det har nå kommet så langt at selv vanlige sindige mennesker reagerer med forferdelse over utviklingen. Også den vakre hjembyen min Tønsberg har måttet bøye seg for bomringterroren. Les mer på den splitter nye hjemmesiden til