Ingredienser:
1kg     Tynnribbe (i skiver)
10      Egg (S til M)
Sukker (nok til å dekke hele bunnen av gryta med 1 cm høyde)
0,5dl  Fiskesaus
1ss     Hvitløkspulver
2        Chili (skjæres i løvtynne skiver)
litt     Pepper (fin)
litt     Salt (etter ønske)
litt     Ingefær (etter ønske)

Forberedelse:

1. Skjær ribba i små skiver 1-2cm brei
2. Kok eggene og fjerne skall

Tilberedning:

1. Smelt sukkeret til karamell. Først sterk varme til det begynner å bli brunt, så svakere varme til alt er blitt karamell (rør så ikke noe blir brent!)
2. Ha ribbebitene opp i gryta (over karamellet)
3. Ha opp i hvitløkspulveret og andre krydder inkl. fiskesaus (salte litt etter smak), og rør om.
4. Tilsett vann så det dekker over kjøttet og småkoke i 15-30 min.
5. Tilsett eggene og småkoke til det setter farge på eggene og at kjøttet er blitt mørt
6. La det gjerne ligge over natten